منتديات العراق في دمي

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي







منتديات العراق في دمي


 
الرئيسيةالبوابةدخولمكتبة الصورالتسجيل

اهلا ومرحبا بكم في منتديات العراق في دمي

نتمنى لكم طيب الاقامة معنا

وان شاءالله تستفادون منا ونستفاد منكم

يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا نحن الضيوف وانت رب المنزل
اخيكم الدبلوماسي

شاطر | 
 

 طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام الحسن
عضو مجتهد
عضو مجتهد


علم الدولة التي تنتمي لها : علم العراق
الجنس : انثى عدد المشاركات : 583
العمر : 51
تاريخ التسجيل : 26/09/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالصور   2009-11-04, 10:41 pm


مقادير كريم بالزبدة

كاكاو ------ 7 غ
بيض - --- 5
سكر ------- 400 غ
ماء -------- 150 غ
زبدة ------ 550 غ
فانيليا ----- رشة
تحضير كريم الزبدة
1. يوضع السكر مع الماء في كسرولا على النار ليغلي
2. تنزع الزبدة عن الوجه ويترك يغلي ليصبح بدرجة 40 مئوية
3. اثناء ذلك ، يخفق البيض قليلا حتى يرغي
4. يسكب القطر الساخن فوق البيض المخفوق تدريجيا مع الخفق السريع والمستمر لينعم
5. يترك ليبرد ثم تضاف فوقه قطع الزبدة الطرية مع الفانيليا ةتخفق جيدا بالسلك حتى تشتد ويضاف الكاكاو ويحر جيدا.

</STRONG>
</STRONG>

مقادير الجينواز
بيض ---- 10
سكر----- 300 غ
طحين---- 300 غ
فانيليا---- رشة
برش حامض ---- رشة
زبدة لدهن القالب--- 20 غ
او ورق زبدة
تحضير الجينواز
1. يكسر البيض في وعاء ويوضع في الخفاقة
2. يضاف السكر الى البيض ويخفق جيدا
3. يستمر الخفق حتى تتضاعف الكمية وذلك بإدخال الهواء للمزيج. يزاد برش الحامض والفانيليا ويرفع سلك الخفق ثم يضاف الطحين المنخول تدريجيا مع التقليب بهدوء حتى يمتزج الطحين جيدا
4. تسكب العجينة المحضرة بقالب مدهون بالزبدة او ملبس بالورق ولكن بسماكة 2 سم

</STRONG>
</STRONG>

5. تدخل القوالب الى فرن 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبا
6. عند النضج تنزع القوالب من الفرن وتترك لتبرد قليلا.</STRONG>


</STRONG>

7. تدهن القوالب بطبقة خفيفة من الكريمة وتلفّ بشكر دائري وتغلف بالورق وتترك لحين الإستعمال

</STRONG>
</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

8.عند الإستعمال ، ينزع الورق عن القوالب، ويقطع بالشكل المطلوب</STRONG>

</STRONG>

يوضع على صينية ويدهن بالكريمة
</STRONG>
</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

واخيرا تزين بقشرة الشوكولا ( يزوب الشوكولا ويوضع على ورقى ولكن يجب ان تكون رقيقة جدا)

</STRONG>
</STRONG>

</STRONG>

</STRONG>

يزين ايضا بالأكسيسوار الخاص بالعيد
</STRONG>
</STRONG>

ويرش الوجه بالسكر الناعم.

</STRONG>
</STRONG>

والف صحة وعافية </STRONG>


</STRONG>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الذكريات
المراقب العام
المراقب العام


علم الدولة التي تنتمي لها : علم العراق
الجنس : انثى عدد المشاركات : 791
العمر : 26
الوظيفة او المهنة : هُدُوْئــي لَيْس حَآلَه مِن الْعُزْلَه وَلَكِن هَكَذَا هُم | الْمُلُوك ..~
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالصور   2009-11-16, 1:11 am

تسلمين غلاتي على الوصفة الروعة
دومك ممييزة
ودي

_________________
[][center]نحَنْ كـْ مُكعَبآتْ السُكَرِ ..!

نَذّوبْ ونتَلآشِىَ

لِكنَنآ نبَقِىْ / لآخِرَ رَشفَة فيّ الفنَجآنْ ‘
...:
هَكذّآ عَلمنَآ الوُفآءْ ,،

أنْ نبَقىِ رُغمَ سُخوَنة القَهوُة ..!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق في دمي :: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ الأقسام الأجتماعيه ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: منتدى المطبخ والأكلات-
انتقل الى: